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　　□金山楓涇鎮近400畝田地已種植了許多褐藻醣膠品種的茶樹。 /晨報記者 殷立勤
　　一年前，張傑將杭州臨安一座“茶山”移了過來，把山上的土鋪在了金山楓涇鎮400餘畝的農田裡……現在種植在這些土裡的茶樹成功地冒出了新芽，下月底預計就可以試採首批房屋貸款上海本地產茶葉了。
　　據介紹，兩年後該茶園將能大規模出產上海本威剛記憶體地茶葉，屆時市民可到茶園自己採摘茶葉，工作人員現場炒制，讓市民喝到貨真價實的本地新茶。
　　首批本地茶下抗癌食物月試採
　　前日，記者來到了與浙江平湖新棣鎮毗鄰的金山楓涇鎮下坊村茶葉基地。一眼望不到頭的農田裡種滿了30釐米高的茶苗。記者低下頭一看，茶樹上已經冒出了新芽。“到4月底，就能嘗試著收穫首批茶葉了。”上海麗農農業科技有限公司董事長張傑有些興奮地說。他抓住在微風中搖曳的一棵茶苗告訴記者，在這片400多畝地里的80多萬株茶樹中，種植了16個品種的茶，絕大多數是大紅袍，也有少量的金駿眉、安吉白茶和西湖龍井。“後年你再來時，茶苗估計會長到60多釐米左右，可正常採摘了。”張傑說，今年茶園只能少量產出約2000斤茶葉，2015年產量也不會高，到了2016年就可台灣褐藻醣膠以大規模產茶了。那時候這塊農田將是茶香漫野的茶園風光，畝產可達100斤乾茶，市民可品嘗到上海本地生產的茶葉。
　　上海土壤不太適合種茶
　　農田裡種茶，對上海來說是一件新鮮事。張傑介紹，目前上海只有松江的佘山種有15畝左右龍井茶，但數量太少，喝到的人很少。張傑從2010年開始通過對浦東、青浦、松江等地的實地考察，最後選定遠離工業區、可連片種植的金山下坊村作為種植基地。
　　茶一般生長在山上，處於平原地帶的上海是否適合種植茶葉呢？茶葉專業出身的張傑說道，從緯度上來說，和上海同緯度的很多地區都產茶葉。上海的氣候條件溫暖適宜，水資源充沛，關鍵是土壤不太適合種茶。上海的土壤主要是PH值約為7的黑土，而茶適合生長在微酸性的黃土之中。為此，他特地耗資500萬元從杭州臨安買來了約5萬噸的茶山上的黃土，基本上是將一座小“茶山”整體搬移了過來。這些土運過來以後，將茶園的地挖出一排排70釐米深的溝渠，然後填上這些黃土，保證成年後一般60釐米長的茶樹根系能始終在黃土的環境中生長。茶苗則是從福建以每株2.1元、耗資168萬元買來的。
　　經過一年多的種植，他發現下坊村的日照、霧期與浙江、福建相差不大，完全能適應茶苗生長。“去年夏天先是大旱，之後臺風中茶樹被淹了一個多星期，但也沒有死。”張傑說，這證明在上海的農田裡，茶樹的生命力很強。
　　最擔憂口感是否受歡迎
　　雖然從目前情況來看，張傑在上海“因地制宜”種茶樹是成功的，但他也有擔憂，主要是由於平原和山區畢竟不同，如山上的風是螺旋風，而平原上的風是直風，對茶樹的生長存在一定的影響。“螺旋風的環境下，茶葉的水分揮發不多。”張傑說，此外在經歷去年夏天的高溫大旱以及此後雙颱風直接被淹後，茶樹雖然依舊頑強地存活下來，但品質和口感會否受到影響？由於首批茶葉要到下月才能採摘，一切還是未知數。
　　但談到選擇在上海種植茶葉，張傑依然沒有後悔。他表示，上海作為一座海納百川的國際性大都市，唯獨缺少的就是茶文化，他認為上海的市場是能包容他這塊茶田的。
　　張傑還介紹，今年的這批茶葉他計劃主要製作鐵觀音、大紅袍，先在小範圍內進行品嘗式銷售。以後面對市民將採用直銷的方式，想嘗鮮的市民可以到茶園實地來，現場採、現場製作、現場品嘗。
　　（原標題：下月試試採滬產茶葉嘗鮮）